8752876Обновлено 1 декабря 2013Был(а) больше месяца назад


Работа в Семикаракорске / Резюме / Топ-персонал / Заместитель директора
57 лет (родился 09 мая 1963), высшее образование, cостоит в браке, есть дети
Семикаракорск, готов к переезду
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Директор / Заместитель директора

Полная занятость, готов к командировкам
70 000 руб.

Опыт работы 27 лет и 3 месяца

    • Август 2012 – январь 2013
    • 6 месяцев

    Начальник консервного цеха

    ЗАО Багаевский консервный завод Ростовская обл., Багаевская

    Обязанности:

    Цех работает круглосуточно, в три смены, в каждой смене кратное количество рабочих, приблизительно - 50 раб. в зависимости от времени года, сезон переработки свежего сельхоз сырья и зимний период, когда работаем с полуфабрикатов. Даю задание, что каждой смене вырабатывать, контролирую выполнение заданий, технологическую, производственную дисциплину, санитарию, соблюдение ТБ, проверяю отчетность, ведение оперативного учета остатков и поступления ТМЦ, инвентаризации, делаю заявки. Слежу за расходом ТМЦ согласно норм, расходом ТЭР, за правильной эксплуатацией оборудования, довожу до инженерной службы поломки, определяю когда, каким ассортиментом работаем, чтоб подготовили технологическое оборудование и др. Контроль за рациональным использованием всех материалов. Отвечал за бесперебойную работу цеха, осуществление ежедневной проверки и своевременной сдачи сменных отчетов в бухгалтерию, выполнение плановых показателей, за качество выпускаемой продукции.
    • Май 2012 – август 2012
    • 4 месяца

    Директор по производству

    ООО Силган Метал Пэкаджинг

    Обязанности:

    Занимался вопросами организации производства, контролировал количество выработанной жесть банки за смену, своевременно сдачу отчетов, остатки сырья, расход, организацию погрузки готовой продукции, сдачу металлолома, разгрузку жести по номенклатуре, производственную и трудовую дисциплину, санитарию, соблюдение ТБ и т. д.
    • Март 2012 – май 2012
    • 3 месяца

    Директор по внутризаводской логистики

    ЗАО Багаевский консервный завод

    Обязанности:

    Заказ транспорта на вывоз готовой продукции.
    • Июнь 2011 – март 2012
    • 10 месяцев

    Директор по производству

    ЗАО Багаевский консервный завод

    Обязанности:

    Численность 450 работников. Руководство работой цехов, на выполнение планов по выработке консервов. Составление графиков переработки сырья, снабжение завода всем необходимым. Руководство работой всех складов, условия хранения сырья и материалов, обновления сырья, чтоб избежать порчи, логистикой, Контроль за расходом ТЭР, всех материалов на производство консервов и упаковку, вел остатки ТМЦ, делал заявки, когда, что необходимо приобрести. Распределял очередность платежей, кому, когда и сколько платить. Инвентаризации, технологическая, трудовая дисциплина, соблюдение ТБ, своевременная отчетность. Работал с компаниями которые поставляли на завод тару, сырье, специи и все компоненты которые идут на производство консервов. Делал заявки на месяц, квартал, год. Отвечал за бесперебойную работу производства и т.д.
    • Май 2010 – апрель 2011
    • 1 год

    Начальник производства

    ЗАО Багаевский консервный завод

    Обязанности:

    . Запускали завод с «0», пять лет он не работал, запустили. Занимался вопросами, производства, организацией работы смен, круглосуточный режим работы, Каждой смене в сменном журнале писал. что необходимо вырабатывать, контролировал выполнение поставленных задач, занимался учетом ТМЦ, отчетностью, мониторингом цен, , подбором кадров, снабжением, логистикой, производственной, технологической, трудовой дисциплиной, санитарией и т.д. Обучением персонала. Работал с компаниями, которые поставляют стекло банку, соль, сахар, специи, гофру, термоусадачную пленку и др. материалы. Делал заявки на месяц, квартал.
    • Февраль 2009 – февраль 2010
    • 1 год и 1 месяц

    Первый заместитель генеральный директора

    ЗАО Полтавские консервы

    Обязанности:

    . Численность -500 работников. Организовывал работу производства, выработка консервов, два цеха, томатный и консервный, цех по оклейки готовой продукции, Занимался вопросами снабжения, отгрузкой готовой продукции, логистикой. Контроль, за выполнением производственных заданий, производственной и технологической, трудовой дисциплиной, соблюдение ТБ и санитарии. Работал с поставщиками сельхоз сырья и всех вспомогательных материалов, мониторинг цен. Составлял планы работ, поставок ТМЦ, сроки оплаты, Доводил инженерной службе, когда каким ассортиментом будем работать, чтоб своевременно подготовили технологическое оборудование. Контролировал учет выпущенной продукции по ассортименту, нормы расхода сырья и вспомогательных материалов, своевременную сдачу отчетности по сменно. Контроль за расходом ТЭР. Осуществлял очередность платежей и т.д.
    • Август 2005 – декабрь 2008
    • 3 года и 5 месяцев

    Директор

    ООО Казачья пристань

    Обязанности:

    Ресторан, десять гостиничных домиков, котельная, прачечная. Численность – 32 работника, оформлял документы, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания, осуществляет организацию деятельности ресторана, гостиницы. Работа с поставщиками, заявки, договора, на ассортимент спиртной и безалкогольной продукции, следил за остатками, приходом, расходом ТМЦ, хранением, сроком годности и т. д. Работа с тур фирмами по привлечению клиентов. Изучал опыт работы коллег в Ростове, работал с агентствами, приглашал артистов. Привлекал коллег с Ростова для обучения своих подчиненных, посещали выставки, ездили на учебу, изучали опыт и меню коллег. Составлял суточный бюджет расхода на приобретение продуктов, и оплату за поставленную продукцию, контроль соблюдение кассовой дисциплины, осуществлял ежедневно проверку и своевременную сдачу сменных отчетов по ресторану и гостинице в бухгалтерию. Занимался составлением калькуляций на блюда, изучал спрос потребителей. Следил за качеством приготовления блюд, обслуживанием гостей, санитарией, надлежащего порядка в гостинице, и на прилегающей территории. Проводил мероприятия по благоустройству территории и санитарной зоны. Руководил работой ресторана и гостиницы, боролся с нарушителями трудовой дисциплины и т. д. Предоставлял отчетность производственной деятельности владельцу комплекса.
    • Сентябрь 2004 – август 2005
    • 1 год

    Начальник засолочного цеха

    ООО Агрофирма РИА

    Обязанности:

    Солил капусту, томаты в дошники по 20 тонн. Численность 24 чел. Закрывал наряды на сдельной оплате труда. Следил за выработкой, трудовой и технологической дисциплиной, ТБ, санитарией. Занимался сам реализацией, ,отгрузкой, заказывал вагоны.
    • Январь 2004 – май 2004
    • 5 месяцев

    Инженер - механик

    ООО Мастер

    Обязанности:

    Ремонт технологического оборудования.
    • Январь 2001 – январь 2004
    • 3 года и 1 месяц

    Заместитель генеральный директора по производству

    ООО Консервный завод Семикаракорский Ростовская обл.

    Обязанности:

    , В подчинении все консервное производство, все склады ТМЦ и готовой продукции, холодильники, отдел снабжения, сбыта, автотранспортный цех, весовая, фабрикатный цех, Волгодонская база, откуда осуществляли отгрузку продукции железнодорожным транспортом. Численность 650 работников. Разработка бюджета на год, квартал, месяц. Составления графика поступления сельхоз сырья по мере созревания на переработку, объемы, ассортимент, организация приемки сырья, переработки, хранение. Распределение денежных потоков кому, когда и сколько платить. Управление производственными отделами снабжение, сбыт, логистика и тд., управление выпуском консервов, организация оклейки и упаковки готовой продукции, Мониторинг цен на все поступающие ТМЦ. Обеспечивал необходимый уровень технической подготовки производственных отделений. Выполнение плановых показателей, себестоимость выпускаемой продукции, качество, соблюдение технологи, охраны труда, санитарии. Контролировать переработку сырья, остатки, отгрузку, поступление, отчетность, своевременно проводить инвентаризацию, следить за расходом ТЭР, своевременно выявлять отклонения от норм и принимать меры и др.
    • Июль 1994 – декабрь 2000
    • 6 лет и 6 месяцев

    Начальник консервного цеха

    ООО Консервный завод

    Обязанности:

    Переведен начальником консервного цеха, численность – 520 рабочих, все производственные цеха: томатный, фруктовый, мясорастительный, овощной, объединили в один цех. Организация переработки всего сырья и выпуск консервов., обеспечить необходимый уровень технической подготовки производства, сокращение издержек, высокое качество, ,организация учета, соблюдение технологии, охраны труда, санитарии и т.д. Вел остатки всех материальных ценностей необходимых для выработки консервов. Составлял заявки на ТМЦ, следим за сроками ремонта оборудования, за правильной эксплуатацией оборудования, норм расходов сырья, специй и т. д., расходом ТЭР и ТМЦ. Осуществлял ежедневную проверку и своевременную сдачу сменных отчетов в бухгалтерию. Руководил работой цеха, контролировал работу инженерной службы цеха. В 2000 году главой района, присвоено звание лучший консервщик года.
    • Апрель 1994 – июль 1994
    • 4 месяца

    Начальник томатного цеха

    ООО Косервный завод

    Обязанности:

    Переведен на должность начальника томатного цеха, численность 160 рабочих. Переработка томатов, выпуск готовой продукции, томат пасты в ж/б №9, ж/б-14. Руководство цехом по выполнению плана, качества выпускаемой продукции. 4–х сменный круглосуточный режим работы. Организация учета, контроль, за расходом ТЭР И ТМЦ, санитария и др Осуществлял ежедневную проверку и своевременную сдачу сменных отчетов в бухгалтерию. Ведение оперативного учета остатков и поступления ТМЦ. Делал заявки на необходимые материалы, спец одежду. Контролировал работу инженерной службы цеха.
    • Апрель 1989 – апрель 1994
    • 5 лет и 1 месяц

    Инженер - механик томатного цеха

    ООО Консервный завод

    Обязанности:

    Осуществлял руководство ремонта технологического оборудования, Численность -48 рабочих, слесаря, служба КипиА, насосы, наполнители, закатки, моечные машины, ремонт выпарных станций и др. Делал заявки на необходимые детали, крепеж. В конце месяца писал наряды сдельной оплаты за выполненную работу. Составлял графики ремонта оборудования.
    • Апрель 1985 – апрель 1989
    • 4 года и 1 месяц

    Мастер

    ООО Консервный завод

    Обязанности:

    Работа в ремонтно - механическом цехе, численность -18 рабочих, токарь, фрезеровщик, слесарь, кузнец, организация работы по выполнению заказов производственных цехов. Токарные, фрезерные, строгательный, сверлильный и др. оборудование. Оформлял наряды, следил за своевременностью выполнением заказов, трудовая, технологическая дисциплина., ТБ, сдача отчетов и т.д.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Солидный опыт работы на руководящей должности. Умею решать административно- организационные вопросы. Работа с руководителями сельхоз хозяйствами по обеспечению предприятия сельхоз сырьем, с поставщиками стекло банки, специями, упаковочным материалом и другими ТМЦ, логистика. Разработка плана производства, заявок, для обеспечения предприятия на год, квартал, месяц, предварительно заключать договора, уделять внимание ценообразованию. Контроль за рациональным потреблением воды, пара, электроэнергии, тары, упаковочного материала, специй и др. согласно норм. Знаю технологию производства консервов, оборудование. Осуществление ежедневной проверки сменных отчетов, выявление нарушений связанных с закладкой компонентов, выяснять причины перекосов в отчетности и устранять их, проведение инвентаризаций.. Ведение оперативного учета остатков, и поступление ТМЦ, их хранение. Организовать работу всех подразделений для выпуска качественной продукции и выполнения плана производства. Оказание услуг общественного питания, организацию деятельности ресторана, гостиницы, продажу спиртных и безалкогольных напитков. Контроль соблюдения кассовой дисциплины. Осуществление контроля за экономической деятельностью подразделения, контроль финансовых обязательств, решение организационных вопросов, работа с претензиями, разрешение конфликтных ситуаций.

Дополнительные сведения:

Обладаю хорошими организаторскими способностями, в планировании затрат, что в какое время необходимо приобрести, для бесперебойной работы предприятия, требовательный, могу управлять коллективом и добиваться хороших результатов.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • A — мотоциклы
  • B — легковые авто